Vins Lussac-saint-émilion Château Les Couzins - Couzinade - 2021

Avis Viniou

Le Château Les Couzins, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit la Cuvée Couzinade 2021, un vin rouge sec issu des cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2021, malgré des conditions climatiques délicates, offre des vins élégants avec une belle fraîcheur. Le terroir argilo-calcaire du Libournais confère à ce vin une structure équilibrée et des arômes expressifs de fruits rouges et d'épices. La région de Bordeaux est réputée pour son climat maritime tempéré, ses sols variés et sa tradition vinicole séculaire, garantissant des vins de haute qualité. Le Château Les Couzins, avec son histoire ancrée dans la tradition et l'innovation, est reconnu pour son respect de la typicité du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Couzinade, accompagnez-la de plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa structure équilibrée. Un magret de canard aux griottes, un rôti de bœuf aux herbes ou un confit de porc se mariera parfaitement avec les tanins soyeux du vin. Pour une expérience gastronomique ancrée dans la tradition bordelaise, une entrecôte grillée sauce bordelaise, des cèpes poêlés ou un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal seront idéaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Carafez-le une heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin structuré et élégant promet de belles découvertes en évoluant subtilement dans le verre.