Avis Viniou
Le Château Rieu de l'Ormeau 2018, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge qui reflète parfaitement le caractère généreux de sa région d'origine, Le Libournais, dans le prestigieux vignoble de Bordeaux. La cuvée 2018 se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes de fruits rouges mûrs, mêlés à des nuances boisées et épicées, typiques de l'élevage en fût de chêne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à une dominance de Merlot, conforme à la tradition régionale. Les terres argilo-calcaires de Lussac-Saint-Émilion, associées à un climat océanique tempéré, favorisent l'expression d'un vin élégant et bien structuré. Le Château Rieu de l'Ormeau jouit d'une belle réputation locale, forgée par une histoire ancrée dans le respect de la tradition viticole bordelaise.
Pour accompagner ce vin, considérez des plats qui exalteront ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard rôti, un boeuf bourguignon ou une entrecôte grillée s'accorderaient parfaitement. Pour une touche régionale, associez-le avec une entrecôte bordelaise, dont la richesse s'harmonise avec celle du vin. Les fromages affinés, tels que le brie ou le camembert, offriront un complément délicieux.
Pour apprécier pleinement le Château Rieu de l'Ormeau 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde, inhalez ses parfums de fruits et de bois, puis goûtez pour apprécier sa rondeur et ses tanins soyeux. Cette expérience multisensorielle enrichira votre plaisir et révélera toute la complexité de ce Bordeaux.
