Avis Viniou
Le Château Eugène Reullier 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située au cœur du Libournais, dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin est probablement issu principalement de cépages Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, typiques de cette zone. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé, suivi de quelques pluies en septembre, permettant un bon équilibre entre maturité et fraîcheur des raisins. Le sol de Lussac-Saint-Émilion, composé majoritairement d’argiles et de calcaires, confère au vin une belle structure et des tanins élégants. Cette vinification classique laisse généralement s'exprimer le fruit noir avec des notes de bois fumé, résultat d'un élevage en barriques.
La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde, réputée pour ses terroirs variés et ses vins d'assemblage maîtrisés. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, permet une maturation longue et régulière des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à des siècles, avec une renommée bâtie sur des vins d'excellence et une tradition viticole profondément ancrée.
Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, pensez à des mets de caractère qui sauront sublimer ses arômes. Un magret de canard au miel et épices se mariera harmonieusement avec la souplesse et les notes fruitées du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre à la sarladaise sera également un choix judicieux. En matière de fromages, optez pour un camembert bien affiné ou un brie truffé pour sublimer ses tanins soyeux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer et libérer tous ses arômes. Ce vin est prêt à être savouré dès maintenant mais pourra évoluer favorablement en cave durant quelques années.
