Le Château Bertin 2023, Cuvée Prestige, est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est souvent composé majoritairement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et éventuellement une touche de Cabernet Sauvignon, suivant la tradition du secteur. Son millésime 2023, relativement jeune, laisse présager un vin sur le fruit, avec des arômes expressifs de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, relevés par des notes légèrement épicées. La cuvée Prestige du Château Bertin met généralement en valeur les plus beaux raisins de la propriété, avec un élevage soigné qui peut inclure un passage en barrique pour arrondir les tanins et donner davantage de profondeur.
Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion s’inscrit dans la tradition des satellites de Saint-Émilion, bénéficiant d’un terroir argilo-calcaire favorable à la culture du Merlot. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses précipitations régulières et ses étés relativement chauds, assure une maturation lente et régulière des raisins, favorisant l’expression aromatique et la fraîcheur des vins locaux. Cette région, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, est réputée pour ses vins élégants, souples, élaborés par des familles de vignerons souvent attachées à la typicité de chaque parcelle.
À table, ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges simplement rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise persillée. Il s’accorde également très bien avec des plats régionaux, tel qu’un agneau de lait de Pauillac rôti aux herbes ou un canard aux cèpes. Pour les fromages, privilégiez un brie de Meaux affiné ou un Saint-Nectaire fermier, qui souligneront la texture et la rondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Bertin 2023 entre 15 et 17°C après une aération d’au moins une demi-heure, afin de permettre à ses arômes fruités et épicés de s’exprimer pleinement. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité après deux à cinq années de garde.
