Vins Lussac-saint-émilion Château La Grenière - Esthète - 2019

Avis Viniou

Le Château La Grenière 2019, cuvée Esthète, est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, l’un des satellites bordelais les plus réputés. Cette cuvée met en avant le classicisme du Libournais, avec un assemblage dominé généralement par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, offrant ainsi rondeur, souplesse et structure. Le millésime 2019 a été particulièrement favorable dans la région, avec une météo clémente donnant des raisins bien mûrs et sains, propices à l’élaboration de vins riches et équilibrés. La vinification traditionnelle, gage de respect du fruit et du terroir, permet de révéler le potentiel aromatique typique des vins de cette appellation : notes de fruits noirs mûrs, touche d’épices douces, subtils arômes de sous-bois et une trame tanique soyeuse.

Lussac-Saint-Émilion se situe sur la rive droite de la Dordogne, dans cette région historique de Bordeaux réputée pour ses grands vins rouges. Les sols, composés essentiellement d’argiles, de calcaires et de graves, favorisent une maturation lente et régulière du Merlot, donnant des vins à la fois puissants et élégants. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la rivière, confère aux vins de cette zone fraîcheur et équilibre. Depuis le XIXe siècle, cette petite appellation voisine de la prestigieuse Saint-Émilion fait preuve d’un authentique savoir-faire, évoluant vers une expression plus affirmée du terroir et du fruit.

Pour accompagner ce Château La Grenière cuvée Esthète 2019, privilégiez des mets raffinés et savoureux. Son profil équilibré se mariera parfaitement avec une belle viande rouge, comme un faux-filet ou un magret de canard grillé, mais aussi des plats du terroir bordelais tels qu’un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Il soulignera également la richesse d’un plateau de fromages à pâte fleurie ou affinée, comme un brie truffé ou un saint-nectaire.

Au moment de la dégustation, pensez à ouvrir la bouteille une heure à l’avance et à servir le vin entre 16 et 18°C, afin de révéler toute sa palette aromatique et la souplesse de sa texture. Vous profiterez ainsi pleinement du caractère et de la générosité de cette belle cuvée du Libournais.