Vins Lussac-saint-émilion Château Robin la Fleur - 2022

Château Robin la Fleur 2022, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge sec qui témoigne du caractère authentique du Libournais. Sur ce terroir satellite réputé de Saint-Émilion, les vignes bénéficient d’un sol argilo-calcaire qui favorise la maturité des raisins et la complexité des arômes. Comme c’est souvent le cas dans cette partie du Bordelais, la vinification privilégie une extraction maîtrisée et un élevage visant à préserver la fraîcheur du fruit sans masquer sa structure. Le millésime 2022 s’est illustré par une météo contrastée, avec de belles maturités et des rendements modérés, ce qui pourrait donner un vin alliant richesse du fruit rouge et tanins souples apportant équilibre et persistance.

Le Lussac-Saint-Émilion tient une place de choix parmi les appellations de la rive droite de Bordeaux. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré qui, allié aux variations de sols – principalement argile et calcaire, parfois sableux –, donne naissance à des vins chaleureux mais équilibrés. L’histoire viticole locale s’enracine dans un savoir-faire traditionnel, aujourd’hui enrichi par de nouvelles pratiques culturales visant à sublimer l’expression de chaque parcelle. Outre la proximité culturelle et géographique avec Saint-Émilion, Lussac séduit par son accessibilité et la gourmandise de ses crus.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets raffinés mais pas trop épicés, afin de mettre en valeur la souplesse et le fruit du vin. Un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, ou encore une entrecôte bordelaise constitueront d’excellents accords. Pour ceux qui souhaitent rester dans la tradition régionale, une assiette de fromages à pâte molle comme le Saint-Nectaire ou le Brie truffé s’harmonisera à merveille.

Il est conseillé d’ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour permettre au vin de s’exprimer pleinement, et de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce jeune millésime pourra également gagner en harmonie après deux ou trois années de garde.