Vins Haut-Médoc Château La Lagune, Haut Medoc Rouge, Moulin De La Lagune 2009

Avis Viniou

Le Château La Lagune, situé dans l'appellation Haut-Médoc de la célèbre région viticole de Bordeaux, produit des vins rouges renommés. Bien que l'inscription "Non millésimé" soit un détail, il est intrigant de constater que le "Moulin De La Lagune 2009" est souvent associé à un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Ce terroir de graves bien drainées, couplé à un climat océanique tempéré, facilite une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique. Le Château La Lagune, avec son histoire riche et sa réputation établie dans le Médoc, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles mais innovantes, assurant une qualité constante millésime après millésime.

Pour accompagner un vin du Château La Lagune, pensez à des plats qui complètent sa profondeur et sa structure. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, souligneront ses tanins généreux. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, se marieront harmonieusement avec ses nuances boisées et fruitées. Pour une touche locale, un canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise sont des choix judicieux, apportant une richesse gastronomique qui résonne avec l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge rubis profond. Au nez, découvrez une palette aromatique complexe, depuis les fruits rouges mûrs jusqu'aux notes de bois et de vanille, issues de l'élevage en barriques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre puissance et élégance, typique des grands vins du Haut-Médoc.