Vins Haut-Médoc Château La Pelouse - 2022

Avis Viniou

Le Château La Pelouse 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région bordelaise, plus précisément du Haut-Médoc. Cette appellation est reconnue pour ses sols de graves qui apportent structure et élégance aux vins. En 2022, malgré un millésime marqué par des conditions climatiques variables, ce vin a bénéficié d’une vinification soignée pour mettre en valeur son caractère audacieux et ses arômes fruités intenses. Château La Pelouse a su préserver sa réputation grâce à un savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes, offrant ainsi un vin d’une belle concentration et d’un potentiel de garde intéressant.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, pensez à des plats tels qu’un magret de canard aux cerises ou un bœuf Wellington. Les saveurs riches et les arômes profonds de ce rouge s’harmonisent également merveilleusement avec un cassoulet ou un plateau de fromages affinés, notamment avec un Comté ou un Brie de Meaux. Ces accords mettront en exergue la complexité et la longueur en bouche du vin, tout en respectant sa sophistication.

Lors de la dégustation, servez le Château La Pelouse 2022 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis prenez le temps de sentir le bouquet aromatique qui dévoile des notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui s’épanouissent en une finale persistante.