Vins Haut-Médoc Château Camensac - La Closerie de Camensac - 2022

Avis Viniou

Le Château Camensac, un domaine prestigieux situé dans le Haut-Médoc, produit la Cuvée La Closerie de Camensac, un vin rouge de Bordeaux de l'année 2022. Ce vin rouge sec est issu principalement des cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une vinification soignée qui souligne la finesse et la structure du vin. Fondé au XIXe siècle, le Château Camensac est reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la production de vins de qualité.

Pour sublimer les saveurs de ce Haut-Médoc, des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf rôti serait idéal. Les mets à base de champignons sauvages, comme une fricassée de cèpes, accentueraient les notes terreuses du vin. Pour un accord avec des spécialités régionales, un confit de canard ou un agneau de Pauillac grillé offriront une harmonie parfaite. Ces associations permettront aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges du vin de s'épanouir pleinement.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Closerie de Camensac, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge intense, inspirez ses arômes de fruits rouges et noirs, assortis de notes épicées et réglissées, puis goûtez pour apprécier sa rondeur et sa finesse. Cela vous permettra de savourer toute la richesse et la subtilité de ce vin de Bordeaux, reflet de son prestigieux terroir.