Vins Haut-Médoc Château Moulin De Laborde - Collection - 2009

Avis Viniou

Le Château Moulin De Laborde, situé dans la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, nous offre avec son millésime 2009 une cuvée de caractère. Ce vin rouge est issu d'un assemblage traditionnel de cépages bordelais, principalement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cultivés sur des sols de graves typiques de la région. Le millésime 2009, reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offre une belle complexité aromatique et une belle structure tannique. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la vigne, avec un terroir diversifié qui apporte richesse et profondeur aux vins. Le Château Moulin De Laborde, bien établi, jouit d'une réputation solide pour sa production de vins raffinés et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui sauront dialoguer avec ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises trouveront une belle harmonie auprès de ce Haut-Médoc. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Cantal, combleront également vos papilles. Pour un accord régional, un entrecôte bordelaise, grillée à point, révèlera toute la profondeur de ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température entre 16 et 18 degrés Celsius. Avant de le déguster, offrez-lui un temps de carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe d'un rouge profond, humez ses arômes complexes mêlant fruits noirs, épices et notes boisées. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale longue et persistante, typique des bons vins de Bordeaux.