Vins Haut-Médoc Château Moulin De Blanchon - 2022

Avis Viniou

Le Château Moulin De Blanchon 2022 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, dans la région renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Classé Cru Bourgeois, ce millésime sec témoigne de la qualité et du savoir-faire des vins médocains. Bien que le cépage de ce vin ne soit pas spécifié ici, les mélanges traditionnels du Médoc incluent souvent du Cabernet Sauvignon et du Merlot, offrant une structure tannique robuste avec des arômes de fruits rouges et noirs. Le terroir de l'Haut-Médoc, avec son sol de graves qui favorise le drainage, les conditions climatiques modérées par la proximité de l'Atlantique, et l'exposition au soleil, confèrent à ce vin son caractère distinctif. Le Château Moulin De Blanchon, reconnu pour allier tradition et modernité, jouit d'une réputation bâtie sur la constance et la qualité de ses crus.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des plats de viande tels qu'un entrecôte grillée ou un magret de canard. Les tanins du vin complèteront merveilleusement le gras de la viande. Des plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet mettront également en valeur les saveurs complexes du vin. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie, peuvent aussi offrir un accord harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce millésime, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rouge profond. Ensuite, humez pour percevoir les riches arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, prêtez attention à sa structure tannique bien équilibrée, à ses saveurs fruitées et à la longueur en bouche.