Vins Haut-Médoc Château Moulin De Blanchon - 2020

Avis Viniou

Le Château Moulin De Blanchon 2020 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, une région renommée du Médoc à Bordeaux. Ce cru bourgeois se distingue par son équilibre subtil entre puissance et élégance, typique des grandes cuvées de la région. Souvent composé de cabernet sauvignon et de merlot, ce vin puise sa complexité dans les galets graveleux et le climat océanique tempéré du Médoc qui apportent une excellente maturation aux raisins. Haut-Médoc est réputé pour ses vins structurés et capables d'évoluer avec grâce. Le Château Moulin De Blanchon, avec son histoire riche, continue à produire des vins qui captent l'essence de cette terre prestigieuse.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats tels qu'un filet de bœuf rôti, un gigot d'agneau ou un magret de canard. Ces viandes révèleront les tanins soyeux et les arômes de fruits mûrs du vin. Pour une touche régionale, essayez un plateau de fromages affinés du Médoc accompagnés de pain de campagne. Les plats aux saveurs riches et légèrement épicées sauront également bien s'accorder, mettant en valeur la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la consommation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa teinte rubis profonde, puis humez intensément pour capturer des notes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure, ses tanins bien intégrés et sa longue finale, qui témoignent du savoir-faire du domaine et des qualités du terroir.