Avis Viniou
Le Château Lachesnaye 1998 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux, classé en tant que Cru Bourgeois. Privilégiant généralement les cépages classiques du Bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin de 1998 bénéficie d'un millésime particulièrement renommé pour ses conditions climatiques favorables, conférant une belle structure et une profondeur aromatique. Le terroir gravelo-sablonneux du Haut-Médoc, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, assure une belle complexité à ce vin. La région viticole offre une combinaison unique de climat océanique tempéré, de sols bien drainés et d'une riche tradition viticole, contribuant à son style élégant et équilibré.
Pour accompagner ce Château Lachesnaye 1998, privilégiez des plats riches et savoureux qui rehausseront ses tanins souples et ses notes fruitées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises sauront magnifier ses arômes complexes. Pour une touche plus régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises sera également un excellent choix, soulignant sa profondeur et son caractère.
Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes subtils de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe bordeaux profond, avant de plonger dans son bouquet riche d'arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre harmonieux entre acidité et tanins, reflet de son terroir d'exception.
