Vins Haut-Médoc Château Malleret - 2015

Avis Viniou

Le Château Malleret 2015 est un vin rouge en appellation Haut-Médoc, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce cru bénéficie d'un terroir exceptionnel, alliant sol graveleux et climat océanique tempéré, idéal pour les cépages typiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. 2015 est une année reconnue pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins structurés et équilibrés. Le Château Malleret, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, assure une vinification soignée qui met en avant la complexité aromatique et la finesse tannique de ses vins. Le Haut-Médoc est reconnu pour ses vins élégants avec une belle capacité de garde, partiellement grâce à sa position géographique en bordure de l'estuaire de la Gironde, qui régule les températures et préserve l'acidité naturelle des raisins.

Pour sublimer les arômes de ce Château Malleret 2015, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes. Les champignons sauvages ou les plats en sauce à base de réduction de vin rouge seraient également parfaits. Pour une harmonie régionale, pensez à un magret de canard accompagné d'une sauce aux figues, qui souligne habilement les notes fruitées et épicées du vin.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour exprimer au mieux ses arômes. Une aération en carafe de 1 à 2 heures est recommandée pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, sentez les arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cèdre et d'épices, puis appréciez sa structure tannique élégante et sa finale persistante en bouche.