Avis Viniou
Le Château Bertrand Braneyre 2001, issu de l'appellation Haut-Médoc au cœur du Médoc, est un vin rouge de caractère, porteur de la distinction Cru Bourgeois. Ce millésime, bien que sans indication précise des cépages, est typiquement dominé par le cabernet sauvignon, avec des nuances de merlot, provenant de terroirs composés de sols graveleux qui favorisent une excellente maturation des raisins. L'année 2001, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis l'élaboration de vins élégants et équilibrés. Le domaine, fort de son histoire séculaire dans une région prestigieuse, bénéficie d'un microclimat maritime tempéré, propice à une viticulture de grande qualité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles que le filet de bœuf rôti ou l'agneau aux herbes. Les plats typiques de la région, comme le magret de canard ou le confit, se marieront parfaitement avec sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges et noirs. Si vous privilégiez l'accord fromager, choisissez des fromages à pâte dure affinés, tels que le Comté ou le Cantal vieux, qui mettront en valeur la complexité du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Bertrand Braneyre 2001, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour révéler l'éventail de ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de cassis, de cèdre et d'épices, avant de savourer une gorgée ample et soyeuse, agrémentée d'une finale persistante.
