Vins Haut-Médoc Château La Lagune - Moulin - 2017

Avis Viniou

Le Château La Lagune, un Grand Cru du Haut-Médoc, propose en 2017 sa cuvée "Moulin", une expression raffinée du terroir bordelais. Niché sur la rive gauche de Bordeaux, le Médoc est renommé pour ses sols graveleux favorables à la culture du Cabernet Sauvignon, Merlot et d'autres cépages rouges emblématiques. Le millésime 2017, bien qu'ayant rencontré des défis climatiques, offre un vin élégant, marquant d'intenses notes de fruits rouges et d'épices subtiles. La vinification soignée valorise la richesse et la structure caractéristiques de cette appellation. Le château, avec son histoire prestigieuse, continue d'incarner l'excellence et l'authenticité bordelaise.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets qui sauront magnifier ses notes fruitées et sa structure tannique. Un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés seront des choix parfaits. De plus, un plat de bœuf préparé à la bordelaise respectera la tradition culinaire locale tout en créant une harmonie avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde du vin avant de plonger dans un bouquet d'arômes envoûtants, puis goûtez-le pour en découvrir toutes les subtilités et la belle longueur en bouche.