Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Sociando-Mallet 1988 France Bordeaux Haut-Médoc
Bordeaux - Haut-Médoc
Château Sociando-Mallet
1988

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1988
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Château / Domaine Sociando-Mallet
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 75,00 €

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Avis Viniou

Le Château Sociando-Mallet 1988 est un vin rouge prestigieux en provenance de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin, datant de 1988, se distingue par sa complexité et sa longévité remarquables. Le cépage principal de cette région est le Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot et parfois d'une touche de Cabernet Franc, typique des assemblages bordelais. Le terroir du Haut-Médoc, caractérisé par des sols graveleux et argilo-calcaires, est idéal pour la production de vins puissants et structurés, bénéficiant d'une belle capacité de vieillissement. La vinification au Château Sociando-Mallet respecte la tradition bordelaise, avec une fermentation en cuves inox suivie d'un élevage en barriques de chêne.

La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des hivers doux, des étés chauds et des automnes suffisamment longs pour permettre une maturation optimisée des raisins. Les graves du Médoc réfléchissent la chaleur du soleil et aident à homogénéiser le mûrissement des baies. Bordeaux est vénéré non seulement pour la qualité de ses vins mais aussi pour son riche patrimoine viticole qui remonte à l'époque romaine.

Les accords mets-vins avec un Haut-Médoc comme le Château Sociando-Mallet 1988 incluent les viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau ou une entrecôte à la bordelaise. Les plats à base de gibier, tels qu'un civet de chevreuil, trouvent aussi une belle harmonie avec ce vin. On pourrait également envisager des fromages affinés tels qu'un Cantal vieux ou un Comté.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de service de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure est idéale pour permettre au vin de s'ouvrir et de laisser ses arômes complexes se déployer pleinement, révélant des notes de cuir, de tabac, de sous-bois et de fruits mûrs.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2023

Château Sociando-Mallet
Jeunesse
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021

Château Sociando-Mallet
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019

Château Sociando-Mallet
Maturité
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Sociando-Mallet
Maturité
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Château Sociando-Mallet
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2013

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Château Sociando-Mallet
Apogée
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2009

Château Sociando Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2009

Château Sociando-Mallet
Apogée
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2008

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2008

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2006

Château Sociando-Mallet
Apogée
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2004

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2004

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2003

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2002

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2002

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2001

Château Sociando-Mallet
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2000

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1999

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1998

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1996

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1995

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1994

Château Sociando-Mallet
Déclin
Déclin
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1992

Château Sociando-Mallet
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1990

Château Sociando-Mallet
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 1989

Château Sociando-Mallet
Indéterminé
Déclin
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Sociando-Mallet
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Sociando-Mallet

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