Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | Cru Bourgeois Exceptionnel |
Château / Domaine | Taillan |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2019 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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Le Château du Taillan 2019, classé Cru Bourgeois Exceptionnel, est un vin rouge prestigieux de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc. Ce vin se distingue par son assemblage typique de la région, souvent un savant mélange de cabernet sauvignon, merlot, et parfois de petits pourcentages de cabernet franc ou de petit verdot, bien que les proportions exactes ne soient pas indiquées. Le millésime 2019 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, avec un été chaud et des pluies bienvenues avant la récolte, aboutissant à des raisins à maturité optimale. Le terroir du Médoc se caractérise par des sols graveleux bénéficiant d'un excellent drainage, essentiel pour la viticulture de qualité. Ces sols, couplés à la proximité de l'océan Atlantique, offrent au vin un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur.
La région du Médoc, mondialement réputée, a une longue histoire dans la production de vins de renom. Le climat est tempéré océanique, avec des influences maritimes qui adoucissent les hivers et rafraîchissent les étés, contribuant à la lente maturation des raisins. L’histoire viticole y est riche, remontant au XVIIe siècle, avec une tradition de qualité constante et une réputation bien établie.
Pour accompagner ce vin rouge complexe du Haut-Médoc, optez pour des mets riches et savoureux qui s’harmoniseront avec sa structure tannique et ses arômes fruités et légèrement épicés. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d’agneau aux herbes ou un magret de canard, seront idéaux. Vous pouvez également envisager des plats typiques de la région, tels qu’un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, constitueront également un bon mariage.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le savourer, afin de libérer toutes ses nuances aromatiques et de permettre aux tanins de s'assouplir.
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