Avis Viniou
La cuvée La Closerie de Malescasse 2017 est le second vin du Château Malescasse, une propriété renommée du Haut-Médoc, située au nord de Bordeaux. Ce vin rouge d’assemblage est issu des cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et souvent une touche de Petit Verdot, bien que la répartition exacte puisse varier selon les millésimes. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions météorologiques délicates mais assez classiques pour le secteur, produisant par conséquent des vins élégants, frais et dotés d’une belle structure tannique sans excès de puissance. La vinification de La Closerie met l’accent sur la préservation du fruit et la souplesse, avec un passage en fûts de chêne qui soutient l’expression aromatique sans dominer la bouche.
Le Haut-Médoc représente l’un des terroirs les plus prestigieux du vignoble bordelais, situé entre la Gironde et l’Atlantique. Son climat océanique tempéré, aux hivers doux et étés modérés, favorise une maturation progressive des raisins. Les sols de ce secteur sont majoritairement constitués de graves, de cailloux et d’argiles, garantissant un bon drainage et une restitution lente de la chaleur aux vignes. Cette géologie contribue fortement au style droit, élégant et équilibré des vins du Médoc, très recherchés pour leur potentiel de garde et leur finesse.
Pour apprécier cette cuvée, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur son harmonie et ses tanins ronds. Un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard grillé ou encore un tournedos de bœuf bardé de lard s’accorderont parfaitement. Côté plats régionaux, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise sont des classiques à privilégier. On peut également le marier à des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal affiné, qui accompagneront la texture du vin.
Pour l’heure de dégustation, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance afin qu’il s'aère correctement, et servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin est prêt à être savouré maintenant, mais il pourra également se bonifier durant trois à cinq ans en cave, permettant ainsi à son bouquet de gagner en complexité.
