Vins Haut-Médoc Château Malescasse - La Closerie de Malescasse - 2015

Avis Viniou

Le Château Malescasse 2015, issu de la région prestigieuse du Haut-Médoc à Bordeaux, se distingue par son assemblage de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Ce millésime a bénéficié d'un excellent climat, marqué par un été chaud et un automne ensoleillé, favorisant la maturation optimale des raisins. Le terroir graveleux du Médoc, bien drainé, contribue à la structure élégante de ce vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles mettent en relief sa complexité et sa profondeur. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, qui influencent grandement le caractère distinctif de ses vins. Château Malescasse, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, offre un vin de qualité qui incarne la richesse du patrimoine bordelais.

Pour sublimer le Château Malescasse 2015, optez pour des plats qui accentueront ses notes fruitées et épicées tout en équilibrant sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence se marieront à merveille avec ce vin. Pour une expérience plus régionale, essayez des entrecôtes à la bordelaise ou un confit de canard, qui complètent parfaitement la richesse et la profondeur de ce Haut-Médoc.

Lors de la dégustation du Château Malescasse 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler ses arômes complexes. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de développer ses saveurs. Commencez par observer sa robe rubis profonde aux reflets grenat. Ensuite, humez le bouquet, où se mêlent des arômes de fruits noirs, de cèdre et de vanille. Enfin, en bouche, goûtez la texture veloutée et les tanins bien intégrés qui s’harmonisent avec des notes de cassis et d’épices douces.