Avis Viniou
Le Fleur De Fonrozay 2024 est un vin rosé produit dans la région emblématique de Bordeaux, bien qu'il ne précise pas son appellation exacte. Ce rosé sec, sans cépage spécifié, s'inscrit probablement dans la tradition bordelaise de l'art de l'assemblage, alliant finesse et équilibre. Le millésime 2024, issu des terroirs variés de Bordeaux, profite d'un climat tempéré par l'océan Atlantique, qui apporte une fraîcheur bienvenue aux vins. Bordeaux, réputée pour ses sols riches et diversifiés, influence profondément la typicité de ses vins. Fleur De Fonrozay, bien que moins connu, s’inscrit dans cette longue tradition bordelaise avec passion et savoir-faire.
Pour accompagner ce rosé bordelais, envisagez des plats légers et estivaux. Un carpaccio de saumon aux agrumes ou des brochettes de crevettes grillées s'accorderaient à merveille, rehaussant les notes fraîches et fruitées du vin. Pour un accord régional, un traditionnel bar à la bordelaise serait un choix judicieux, permettant d'harmoniser les saveurs marines avec le profil élégant et vif de ce rosé.
Lors de la dégustation, servez le Fleur De Fonrozay entre 8 et 10°C pour accentuer sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira à révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, puis découvrez ses arômes délicats au nez, où les fruits rouges et les fleurs peuvent dominer. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, la minéralité et les saveurs fruitées pour une expérience de dégustation harmonieuse.
