Vins Non spécifié Agre Verde - Plateo - 2003

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Plateo" du Château Agre Verde, millésime 2003, nous vient de la prestigieuse région de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges d'exception. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin rouge sec incarne le savoir-faire bordelais. La région de Bordeaux est dotée d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et équilibrée des cépages, souvent dominés par le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir complexe, composé de sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin une structure et une profondeur remarquables. Le Château Agre Verde, bien que discret, est respecté pour sa capacité à produire des cuvées qui vieillissent avec élégance, alliant tradition et qualité.

Pour accompagner la "Cuvée Plateo", pensez à des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un gigot d'agneau rôti agrémenté d'herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises formeront des accords parfaits. Pour une touche locale, optez pour un cassoulet bordelais ou un entrecôte à la bordelaise, plats qui feront écho à la complexité et à la richesse de ce vin.

Pour déguster ce Bordeaux dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes subtils et d'adoucir ses tanins encore présents malgré les années. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenat, humez les arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois, puis goûtez en prenant le temps d'apprécier sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche.