Vins Non spécifié Famille Hubert - L'Amour du Risque - 2023

Avis Viniou

La Cuvée L'Amour du Risque 2023, un vin effervescent brut rosé produit par la Famille Hubert, offre une expérience pétillante et audacieuse. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, le vin provient de la célèbre région de Bordeaux, connue pour son terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires et sa diversité climatique favorable. La certification bio assure une viticulture respectueuse de l'environnement, souvent associée à des arômes plus purs et authentiques. La Famille Hubert, ancrée dans la tradition bordelaise, se distingue par son approche innovante et son respect du terroir, contribuant à sa renommée croissante.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les gambas grillées, s'harmonisent à merveille, tout comme les plats aux accents méditerranéens, comme une salade de fenouil et d'agrumes. Pour une touche régionale, un plateau de tapas à la bordelaise, incluant charcuterie et fromage de chèvre, sublimera ses notes florales et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé effervescent à une température de 8 à 10°C. Il ne nécessite pas de carafage prolongé, préférez l'ouvrir juste avant le service pour conserver toute sa pétillance. Commencez par observer sa robe délicate aux reflets rosés, puis humez ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, laissez la finesse de ses bulles et la fraîcheur de son goût éclater en bouche, offrant ainsi une finale longue et élégante.