Avis Viniou
Le Château Crusquet de Lagarcie 1996 est un vin rouge de Bordeaux, une région mondialement reconnue pour ses vins d'exception. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici, les vins de Bordeaux rouges sont généralement issus de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1996 a été marqué par une excellente météo, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le terroir bordelais, avec ses sols graveleux et son climat maritime tempéré, contribue à la complexité et à la profondeur aromatique du vin. Château Crusquet de Lagarcie, bien qu'un peu discret, repose sur une tradition viticole riche et met l'accent sur la qualité artisanale.
Pour accompagner ce Bordeaux 1996, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet mignon. Les fromages à pâte dure affinée, tels que le Comté ou le Cantal, complètent également harmonieusement ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un magret de canard aux cèpes, un plat qui fera ressortir les nuances fruitées et épicées du vin tout en créant une expérience gustative cohérente.
Lors de la dégustation du Château Crusquet de Lagarcie 1996, servez-le à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices avant de goûter ses saveurs mûres et bien équilibrées. Prendre le temps d'apprécier chaque étape enrichira votre expérience de dégustation.
