Vins Non spécifié Clos des Lunes - Lune Blanche - 2012

Avis Viniou

Le Clos des Lunes, Cuvée Lune Blanche 2012 est un vin blanc sec issu de la région de Bordeaux, en France. Bien qu'il ne soit pas spécifié dans une appellation particulière, il est représentatif du savoir-faire bordelais en matière de vins blancs. Ce vin est un assemblage, souvent basé sur des cépages emblématiques de la région bordelaise tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2012 a bénéficié d’une vinification soignée, mettant en avant la fraîcheur et l'élégance du produit final.

Bordeaux, région prestigieuse par excellence, est célèbre pour ses terroirs variés, qui combinent un climat océanique tempéré et des sols gravelo-sableux favorisant la culture des vignes. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles, contribuant à sa renommée mondiale. Le climat de Bordeaux, avec ses étés modérément chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, ce qui est bénéfique pour obtenir des blancs équilibrés et aromatiques.

Pour accompagner le Clos des Lunes, Cuvée Lune Blanche 2012, rien de tel que des fruits de mer ou un poisson grillé. Des huîtres de la région ou un ceviche de dorade seront parfaits pour mettre en avant sa minéralité et ses notes citronnées. Vous pouvez également l'associer à une salade d'asperges au parmesan pour une expérience gustative plus végétale et légèrement saline.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa vivacité en bouche. Son acidité délicate et ses arômes de fruits à chair blanche en font un vin à déguster dès maintenant, tout en pouvant être conservé quelques années pour développer davantage ses arômes.