Vins Non spécifié Château Landereau - PARCEL Sableyre - 2021

Avis Viniou

Le Château Landereau Cuvée PARCEL Sableyre 2021 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux, dont la réputation n’est plus à faire dans le panorama viticole français. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas indiquée, les vins blancs de Bordeaux sont généralement élaborés à partir de cépages traditionnels tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Ce millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques assez contrastées, marquées par une météo plus fraîche et humide, ce qui a permis d’obtenir des vins blancs d’une grande fraîcheur, vifs et dotés d’une belle tension. Le terroir « Sableyre » évoque probablement des sols siliceux ou graveleux, ce qui offre souvent aux vins une minéralité raffinée et une pureté aromatique. La vinification, bien que non détaillée, mettrait en valeur la fraîcheur des cépages et accentuerait les arômes d’agrumes et de fleurs blanches, caractéristiques des blancs bordelais.

La région de Bordeaux, au cœur du Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne. Les sols sont variés, mêlant graves, argiles, sables et calcaires, ce qui permet une large expression des cépages, tant en rouge qu’en blanc. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et Bordeaux s’est imposé au fil des siècles comme l’un des grands berceaux du vin, grâce à son exportation dès le Moyen Âge et à une tradition de qualité sans cesse renouvelée.

Le Château Landereau Cuvée PARCEL Sableyre s’accordera idéalement avec des huîtres du bassin d’Arcachon, une assiette de fruits de mer, un ceviche de poisson blanc ou encore des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert légèrement affinés. Les spécialités régionales comme la lamproie à la bordelaise ou un filet de bar rôti au beurre citronné seront également sublimées par la fraîcheur et la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe pourra également révéler toute la palette aromatique de cette cuvée. Profitez de sa vivacité dans les deux à trois ans après la récolte pour savourer toute sa palette aromatique.