Vins Non spécifié Trémoine - Terres de Lansac

Avis Viniou

Le vin Trémoine Cuvée Terres de Lansac blanc sec se présente comme une expression moderne de Bordeaux, valorisant les blancs de la région avec un assemblage non précisé, mais probablement issu de cépages traditionnels bordelais comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et éventuellement la Muscadelle. Ce vin non millésimé, élaboré selon des pratiques œnologiques visant à préserver la fraîcheur et la typicité du fruit, met l’accent sur des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, avec une bouche vive et équilibrée. On y retrouve des notes acidulées et une finale nette, caractéristique des vins blancs secs de la région, parfaits pour une consommation jeune.

Issu du vignoble bordelais, ce vin profite d’un terroir varié où se mêlent argiles, graviers et calcaire, offrant une structure idéale pour produire des blancs dotés de fraîcheur et d’éclat aromatique. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses influences de l’Atlantique, apporte l’humidité et la douceur nécessaires à la maturation harmonieuse des raisins blancs, tout en préservant leur acidité naturelle. Bordeaux, réputé mondialement pour ses rouges, n’en demeure pas moins une terre d’excellence pour les blancs secs, au sein d’une tradition viticole remontant à l’Antiquité.

Ce Trémoine Cuvée Terres de Lansac blanc sec accompagnera à merveille des fruits de mer, tels que huîtres ou crevettes grillées, ainsi que des poissons à chair délicate, cuisinés simplement, comme un bar poêlé au beurre citronné. Il se révèlera également en accord avec des fromages régionaux à pâte crémeuse, notamment un chèvre frais ou un brie, permettant de mettre en valeur sa vivacité. Pour une touche locale, tentez une assiette de lamproie à la bordelaise – la version blanche du classique local.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez ce vin frais, autour de 8 à 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats, tout en conservant l’équilibre de sa bouche. Pensez à l’ouvrir peu avant la dégustation pour préserver l’intensité de son profil aromatique.