Vins Non spécifié Château La Lande Cuvée Les Chênes Monbazillac - 2018

Le Château La Lande Cuvée Les Chênes Monbazillac 2018 est un vin blanc liquoreux originaire du Sud-Ouest de la France, dans la région de Bordeaux. Ce vin est élaboré sous l’appellation Monbazillac, réputée pour ses blancs moelleux et liquoreux, même si certains détails sur la composition exacte du cépage ne sont pas précisés ici. Traditionnellement, les vins de Monbazillac sont issus d’un assemblage de cépages tels que le Sémillon, la Muscadelle et le Sauvignon Blanc, vendangés tardivement lorsque les raisins ont été touchés par la pourriture noble (Botrytis cinerea). Cette technique de vinification confère au vin une grande concentration de sucres, tout en préservant une belle fraîcheur et une complexité aromatique, souvent marquée par des notes de fruits confits, d’abricot, de miel, et d’agrumes.

La région de Monbazillac se situe sur la rive gauche de la Dordogne, non loin de Bergerac. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des brouillards matinaux fréquents à l’automne, propices au développement de la pourriture noble. Les sols sont composés principalement d’argiles et de calcaires, offrant un terroir idéal à l’élaboration de vins complexes et élégants. L’histoire viticole de Monbazillac est ancienne et intimement liée à celle de Bordeaux, partageant le savoir-faire et la recherche de qualité, mais se distinguant par son style liquoreux unique.

Pour accompagner ce vin, il est conseillé de le servir avec des mets alliant douceur et force de goût. Il s’accordera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore une tarte aux abricots ou un crumble aux fruits jaunes. Les desserts à base de fruits confits, de caramel ou de pâte d’amande sauront également en exalter la richesse. Pour une touche régionale, tentez un accord avec une tourte aux pommes et noix du Périgord.

Il est recommandé de déguster ce Monbazillac à une température de 8 à 10°C pour apprécier toute sa palette aromatique et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service afin de permettre à ses arômes de bien s’épanouir dans le verre.