Vins Pauillac Fleur De Charme - 2020

Avis Viniou

Le Fleur De Charme 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Pauillac, située dans le cœur du Médoc, à Bordeaux. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, les vins de Pauillac sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot ou de Cabernet Franc, donnant des vins puissants et structurés. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Pauillac, avec ses sols graveleux et bien drainés, favorise la concentration et la complexité des arômes. Le Château Fleur De Charme, malgré une histoire plus discrète que d'autres grands noms de la région, se distingue par des pratiques viticoles respectueuses, valorisant le potentiel du terroir et la richesse de son patrimoine local.

Pour accompagner ce Pauillac 2020, optez pour une côte de bœuf grillée, un agneau de Pauillac, ou encore un fromage affiné comme le Comté, qui saura mettre en valeur ses tanins bien intégrés et ses arômes de fruits noirs. Les plats régionaux comme un confit de canard ou un magret grillé, typiques du Sud-Ouest de la France, agiront en harmonie avec la puissance et l'élégance du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante avant d'humer ses arômes de cassis et de cèdre. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa longue finale. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement toutes les nuances de ce Pauillac séduisant.