Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Carruades Lafite Rothschild |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2027
|
Maturité
2028 - 2034
|
Apogée
2035 - 2042
|
Déclin
2043 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Carruades de Lafite Rothschild 2023 est un vin d'exception provenant de l'appellation Pauillac dans la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge est généralement un assemblage classique de cépages bordelais comprenant le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2023 promet d'être une belle expression de ce grand terroir, offrant des arômes complexes et élégants avec une structure tannique sophistiquée, typique des Pauillac.
Le Médoc, et plus particulièrement l'appellation Pauillac, est renommé pour ses sols graveleux qui permettent un excellent drainage, crucial pour la maturation des raisins. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés modérément chauds, est idéal pour la culture des cépages du Bordelais. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, ayant produit certains des vins les plus emblématiques au monde.
Pour accompagner ce Carruades de Lafite Rothschild 2023, optez pour des mets qui sauront sublimer sa structure et sa complexité. De classiques accords bordeaux incluent une entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un canard aux cerises. Vous pourriez également proposer des plats locaux comme le confit de canard ou un magret aux épices douces.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permet à son bouquet aromatique de se déployer pleinement et à ses tannins de s'adoucir, offrant ainsi une expérience gustative optimale. Décanter le vin une heure avant la dégustation peut aussi être bénéfique, surtout dans ses premières années, pour mieux apprécier sa jeunesse et sa vivacité.
Autre millésime
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Bordeaux Pauillac Carruades Lafite Rothschild 2023