Vins Pauillac Château La Tour L'Aspic - 1999 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Cru Bourgeois

Château La Tour L'Aspic

1999

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1999
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Classification	Cru Bourgeois
Château / Domaine	La Tour l'Aspic
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	35,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1999 - 2002

Maturité

2003 - 2008

Apogée

2009 - 2018

Déclin

2019 - 2023+

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Avis Viniou

Le Château La Tour L'Aspic de l'année 1999 est un vin rouge de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. En tant que Cru Bourgeois, ce vin incarne un excellent rapport qualité-prix, combinant tradition et savoir-faire. Les vins rouges de Pauillac sont typiquement élaborés à partir de cépages classiques bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot et parfois de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 1999 est reconnu pour sa complexité et sa structure élégante, obtenue grâce à un climat favorable et une maturation soignée des raisins.

Le Pauillac est fier de son terroir exceptionnel, composé de graves profondes qui assurent un bon drainage et permettent aux vignes de s'enraciner profondément. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui adoucit à la fois les hivers et les étés, ce qui favorise la maturation lente et régulière des raisins, essentielle pour produire des vins de grande qualité. L'histoire de Pauillac est riche, avec des châteaux emblématiques qui y résident, contribuant à la réputation mondiale des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin puissant et structuré, des plats de viande rouge seront des alliés de choix. Pensez à un magret de canard rôti, un gigot d'agneau au thym ou même un bœuf Wellington. Les plats à base de cèpes de Bordeaux ou un fondant au chocolat à la sauce au vin rouge peuvent également sublimer ce vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Une aération préalable d'une heure dans un décanteur permettra aux arômes complexes de ce Pauillac de pleinement s'exprimer.

Autre millésime

Bordeaux Pauillac Château La Tour L'Aspic 2015

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2015

Château La Tour L'Aspic

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2014

Château La Tour L'aspic

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012

Château La Tour L'Aspic

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009

Château La Tour L'Aspic

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2004

Château La Tour l'Aspic

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1996

Château Latour l’Aspic

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