Vins Pauillac Château La Contrée - Croque Parcelles - 2019

Avis Viniou

Le Château La Contrée, situé dans l'appellation prestigieuse de Pauillac au cœur du Médoc, propose avec sa Cuvée Croque Parcelles 2019 un vin rouge d'exception. Ce millésime est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de petites quantités de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le terroir de Pauillac, caractérisé par ses sols graveleux et son climat tempéré, confère au vin une grande complexité et une intense concentration aromatique. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, applique des techniques de vinification traditionnelles combinées à une sélection rigoureuse des parcelles. La réputation du Château La Contrée repose sur une histoire riche et un engagement constant envers la qualité, plaçant ses vins parmi les plus recherchés de la région.

Pour un accord mets-vins idéal, associez la Cuvée Croque Parcelles avec un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Ces plats mettront en valeur la richesse et la structure du vin tout en s'harmonisant avec ses notes épicées et fruitées. À titre régional, un confit de canard ou un carré de veau de Pauillac s'avèrent être d'excellentes options qui rappelleront les saveurs du Sud-Ouest de la France, accentuant l'authenticité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez son équilibre harmonieux et la profondeur de ses tanins. Chaque étape de la dégustation révélera la finesse et la robustesse de cette Cuvée Croque Parcelles 2019.