Vins Pessac-Léognan Abeille De Fieuzal - 2022

Avis Viniou

L'Abeille De Fieuzal Blanc 2022 est un vin élégant et raffiné provenant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la célèbre région de Bordeaux. Ce vin blanc, souvent élaboré à partir des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon, propose une belle vivacité et des arômes délicats de fruits exotiques et d'agrumes, rehaussés par une subtile touche de vanille issue d'un élevage en fût de chêne. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis d'exprimer pleinement la richesse du terroir à base de graves, qui confère minéralité et finesse au vin. La région de Pessac-Léognan bénéficie d'un climat océanique tempéré, associant un patrimoine viticole prestigieux à des sols drainants et riches. Le domaine de Fieuzal, avec une histoire séculaire, est reconnu pour sa quête incessante de qualité et son engagement envers une viticulture durable.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des mets délicats tels qu'un tartare de saint-jacques aux agrumes ou un filet de bar rôti au fenouil. Les notes subtiles et la minéralité du vin s'harmoniseront également avec une assiette de fromages crémeux comme le chèvre frais. Si vous préférez des accords régionaux, une potée bordelaise, plat généreux et authentique, peut également être une belle option.

Pour une dégustation optimale de l'Abeille De Fieuzal Blanc 2022, servez-le à une température idéale de 10-12 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis respirez ses parfums de fruits frais et d'agrumes avant d'en savourer chaque gorgée. Appréciez son équilibre en bouche, sa fraîcheur vive et ses nuances subtiles qui en font un vin de grande classe.