Vins Pessac-Léognan Château Bouscaut - Malbec de Bouscaut - 2015

Avis Viniou

Le Château Bouscaut, situé dans l'appellation Pessac-Léognan des Graves, Bordeaux, signe avec son millésime 2015 un vin rouge d'exception. La "Cuvée Malbec de Bouscaut" tire sa complexité du cépage Malbec, connu pour ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Le millésime 2015, caractérisé par des conditions climatiques idéales, a donné des fruits mûrs et concentrés. Le terroir graveleux et argileux de Pessac-Léognan, associé à des techniques de vinification soignées, confère au vin une structure élégante et des tanins soyeux. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et sa riche histoire viticole, accentue la profondeur et le prestige de ce vin. Le Château Bouscaut, avec son histoire datant du XVIIe siècle, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets riches en saveurs qui sauront exalter ses arômes. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux épices se marieraient à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, créeront une belle harmonie avec ce Bordeaux typique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C pour révéler toute sa complexité. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis humez ses effluves de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, qui marquent une finale longue et élégante.