Avis Viniou
Le Château Malartic Lagravière 2015, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge élégant et complexe. Cette cuvée, mélange harmonieux de cépages typiques de la région comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, profite d'un millésime 2015 exceptionnel, marqué par un climat chaud et sec favorisant une belle maturité. Le terroir graveleux et argilo-calcaire confère au vin une structure tannique remarquable et une palette aromatique riche en fruits noirs et notes épicées. Fondé au XVIIIe siècle, le Château Malartic Lagravière jouit d'une réputation d'excellence grâce à l'utilisation de techniques de vinification modernes associées à un savoir-faire traditionnel.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, choisissez des plats qui sauront rehausser ses arômes complexes. Un magret de canard rôti aux épices, une entrecôte grillée avec une pointe de fleur de sel ou encore un carré d'agneau aux herbes de Provence, mettront en valeur la profondeur et l'élégance du vin. Pour un accord régional, optez pour une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel qui résonne avec les origines du vin.
La dégustation du Château Malartic Lagravière 2015 doit se faire à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et révéler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis laissez-vous charmer par son nez complexe de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure veloutée, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante.
