Vins Pessac-Léognan Château Fieuzal - L'Abeille de Fieuzal - 2010

Avis Viniou

Le Château Fieuzal, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan au cœur des Graves à Bordeaux, propose avec sa cuvée L'Abeille de Fieuzal 2010 un vin rouge d'une grande élégance. Ce millésime, considéré comme exceptionnel, profite d'un terroir gravelo-sableux et de l’influence climatique océanique, offrant une complexité aromatique caractéristique de la région. Cette cuvée sec laisse s'exprimer les cépages dominants associés aux grands vins de Bordeaux, mettant en œuvre une vinification qui souligne la finesse et la profondeur des arômes. Le Château Fieuzal est réputé pour son respect des traditions viticoles et son engagement vers l'excellence, contribuant ainsi à sa renommée à travers le monde.

Pour sublimer la richesse de ce 2010, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées ou en sauce, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les notes épicées et les tanins fondus du vin se marient également à merveille avec des plats traditionnels comme le cassoulet ou un plateau de fromages affinés, notamment un comté ou un brie de Meaux, qui exalteront ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement L'Abeille de Fieuzal 2010, servez-le idéalement entre 16 °C et 18 °C. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé pour réveiller ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, puis humez pour détecter les senteurs de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa finale persistante qui révèlent toute la typicité des grands vins de Pessac-Léognan.