Vins Pessac-Léognan Château Fieuzal - L'Abeille de Fieuzal - 2018

Avis Viniou

Château Fieuzal, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, nous offre avec son millésime 2018, "Cuvée L'Abeille de Fieuzal", un vin rouge séduisant et complexe. Ce vin, élaboré principalement à partir du Cabernet Sauvignon et du Merlot, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols graveleux, favorisant une maturation idéale des raisins. La région des Graves est célèbre pour son climat océanique modéré, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant une expression unique de chaque millésime. Le Château Fieuzal, reconnu pour ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, jouit d'une réputation bien établie grâce à sa longue histoire de production de vins d'exception.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des plats riches en saveurs et en profondeur. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un confit de canard s'accommoderaient merveilleusement bien avec les tanins veloutés et les arômes fruités du vin. Les cèpes à la bordelaise, un classique de la région, souligneront également à merveille ses notes de truffe et de sous-bois, offrant une harmonie gustative exquise.

Pour apprécier pleinement "Cuvée L'Abeille de Fieuzal" 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. D'abord, observez la couleur pourpre intense du vin. Ensuite, découvrez son bouquet enivrant de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, goûtez-en la texture soyeuse et les saveurs profondes qui révèlent une structure bien équilibrée et une finale longue et élégante.