Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Grand Maison |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Grandmaison 2021 est un Bordeaux blanc issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région prestigieuse des Graves. Les vins blancs de cette appellation sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages classiques tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Cependant, l'absence de mention d’un assemblage spécifique nous laisse penser à une dominance de Sauvignon Blanc, qui apporte fraîcheur et arômes vifs, tandis que le Sémillon peut offrir rondeur et complexité. Le millésime 2021, marqué par un climat frais, a permis de maintenir une belle acidité et une bonne intensité aromatique. Les sols de graves constituent un terroir idéal pour ces cépages, favorisant un bon drainage et une maturation optimale des fruits.
La région de Pessac-Léognan, située dans le sud de Bordeaux, jouit d'un climat océanique modéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les sols y sont composés de graves profondes, appelées à retenir et à restituer de la chaleur, contribuant ainsi à la maturation des raisins. Historiquement, cette région est renommée pour la qualité de ses vins, blancs comme rouges, et abrite certains des châteaux les plus prisés de Bordeaux.
Pour mettre en valeur un blanc sec de Pessac-Léognan tel que le Château Grandmaison 2021, envisagez de l'associer à des mets raffinés. Des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'accorderont à merveille avec ce vin grâce à sa vivacité. Un turbot rôti subtilement safrané ou des fromages de chèvre affinés pourraient également sublimer sa structure et ses arômes.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes délicats de s’exprimer pleinement, tout en conservant une fraîcheur agréable, idéale pour éveiller les papilles.
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Bordeaux Pessac-Léognan Grandmaison 2021