Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Pont Saint-Martin |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2036
|
Déclin
2037 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Château Pont Saint-Martin 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Cette région est célèbre pour ses vins élégants et structurés, principalement composés des cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2020, réputé pour ses conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins d'une belle maturité avec une grande concentration de saveurs. Le terroir de Graves, où se situe Pessac-Léognan, se caractérise par des sols graveleux qui favorisent un bon drainage, tandis que le climat océanique tempéré permet une maturation optimale des raisins.
La région de Pessac-Léognan bénéficie d'un long héritage viticole, avec des vignobles datant du Moyen Âge. Les sols de graves y contribuent significativement à la typicité des vins, offrant des notes minérales distinctes qui se marient harmonieusement avec les arômes fruités et épicés.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2020 du Château Pont Saint-Martin, il est conseillé de l'associer à des mets qui souligneront ses qualités. Les plats de viande, notamment le bœuf rôti, l'agneau grillé ou un canard aux cerises, sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes complexes. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté affiné ou un Cantal, peuvent également rehausser le profil aromatique du vin. Pour une touche régionale, vous pourriez opter pour une entrecôte bordelaise, qui complétera admirablement le caractère du vin.
Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de mettre en valeur sa structure riche et ses arômes délicats, tout en conservant l'équilibre entre fraîcheur et intensité. Une aération d'environ une heure avant le service permettra également aux arômes de s'exprimer pleinement.
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Bordeaux Pessac-Léognan Château Pont Saint-Martin 2020