Avis Viniou
Le Château Gazin Rocquencourt 2018 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui forment un ensemble harmonieux et équilibré. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, alternant entre une humidité printanière et un été chaud et sec, permettant aux raisins de développer une belle concentration aromatique. Les terroirs de Graves, caractéristiques pour leurs sols de graves sur sous-sol argilo-calcaire, apportent élégance et complexité à ce vin blanc.
La région de Pessac-Léognan est reconnue pour ses vins prestigieux depuis des siècles. Située au sud de Bordeaux, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne, avec des influences maritimes qui modèrent les températures extrêmes. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, mais c'est surtout au fil des siècles que cette zone s'est illustrée par la qualité de ses produits, grâce à des domaines comme le Château Gazin Rocquencourt.
Ce vin blanc sec se marie à merveille avec des mets délicatement élaborés. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Vous pouvez également le déguster avec des poissons grillés, comme un bar ou une sole, rehaussés d'une sauce citronnée. Pour une approche plus régionale, pensez à un fromage de chèvre frais de la région, qui soulignera la minéralité et la fraîcheur du vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Gazin Rocquencourt 2018, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cette fraîcheur maintenue vous permettra de profiter de toute la palette aromatique du vin, révélant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, ainsi qu'une subtile touche florale qui ravira vos papilles.
