Vins Pessac-Léognan Bouscaut - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru

Bouscaut

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Bouscaut
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2018

Maturité

2019 - 2023

Apogée

2024 - 2029

Déclin

2030 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Bouscaut 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2012 est classifié Grand Cru, ce qui témoigne de sa qualité exceptionnelle. Le vin est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages bordelais, probablement à majorité de Cabernet Sauvignon et de Merlot, même si le détail de l'assemblage n'est pas spécifié. Le terroir de la région est caractérisé par un sol graveleux qui permet un excellent drainage, contribuant à la concentration et à la complexité des raisins. La vinification traditionnelle, probablement en cuves inox suivie d'un élevage en barriques de chêne, donne au vin une structure soyeuse et une palette aromatique riche en fruits noirs, épices et notes boisées.

La région de Graves, et plus précisément Pessac-Léognan, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds, ce qui permet une maturation lente et progressive des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et Pessac-Léognan est souvent perçu comme le berceau du vin rouge bordelais.

Pour accompagner le Château Bouscaut 2012, je vous propose de le marier avec une entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cèpes. Ces plats souligneront ses tanins bien présents et sa rondeur en bouche. Vous pouvez également envisager des fromages affinés de la région, comme un Cantal ou un Ossau-Iraty.

Pour profiter au maximum de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement.

Autre millésime

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Maturité

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Maturité

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Bouscaut

Apogée

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Maturité

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Apogée

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Maturité

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Apogée

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Apogée

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