Vins Pessac-Léognan Château Latour-Martillac - Lacroix Martillac - 2013

Avis Viniou

Le Château Latour-Martillac, avec sa cuvée Lacroix Martillac de 2013, est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Graves à Bordeaux. Ce vin est régulièrement élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, principalement constitué de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et parfois agrémenté de Petit Verdot, offrant une structure tannique équilibrée par des fruits rouges intenses et des notes subtiles de sous-bois et de fumée, caractéristiques du millésime 2013. La région de Pessac-Léognan est réputée pour produire des vins élégants, bénéficiant d'un terroir exceptionnel aux sols de graves, favorisant le drainage et la maturation optimale des raisins.

Bordeaux est une région viticole renommée, en partie grâce à son climat océanique tempéré qui permet une maturation lente et progressive des raisins, garantissant la complexité aromatique des vins. L'histoire de Bordeaux a façonné sa renommée mondiale depuis des siècles, faisant de cette région un pilier de la viticulture française. Les sols de la région, composés de graves, de sables et d'argiles, sont idéaux pour la culture de la vigne.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, associez-le à des mets qui mettront en valeur son caractère et sa finesse. Un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard seraient des choix parfaits, tout comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. En termes de fromage, optez pour un brie truffé ou un comté affiné, qui accompagneront bien la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Latour-Martillac Cuvée Lacroix Martillac 2013 à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter environ une heure avant de le servir, afin de libérer pleinement ses arômes.