Vins Pessac-Léognan Château Brown - Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Château Brown Blanc 2022, issu de l’AOC Pessac-Léognan, est un vin blanc sec qui s’inscrit dans la tradition qualitative de cette prestigieuse appellation bordelaise. Cette cuvée est généralement composée majoritairement de Sauvignon Blanc, parfois complété par du Sémillon, deux cépages emblématiques du secteur. Le millésime 2022 a bénéficié d’une belle maturité, avec des conditions climatiques favorables ayant permis aux raisins de développer leur pleine expression aromatique. La vinification se fait souvent en partie en barriques, alliant ainsi fraîcheur, fruité et une fine complexité boisée, typique des grands blancs de Pessac-Léognan.

La région de Pessac-Léognan, au cœur des Graves, est reconnue pour la singularité de ses sols mêlant graves profondes, sables et graviers, offrant un excellent drainage et favorisant la maturation des raisins. Le climat océanique tempéré, ponctué de belles amplitudes thermiques et d’ensoleillement, contribue à la finesse et à l’équilibre des vins produits. C’est une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, avec une longue histoire de production de grands vins blancs et rouges, recherchés pour leur élégance et leur harmonie.

Ce Château Brown Blanc 2022, à la fois vif et expressif, s’accordera parfaitement avec des poissons grillés (comme un bar au fenouil ou un turbot au beurre blanc), des fruits de mer, des huîtres du Bassin d’Arcachon, voire une volaille à la crème et aux herbes. Il révélera également tout son charme avec des fromages frais de chèvre ou un plateau de sushi pour une note fusion. Pour un accord purement régional, essayez-le sur une cassolette de Saint-Jacques aux poireaux ou une salade landaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Enfin, laissez-lui quelques minutes dans le verre afin qu’il exprime toute la richesse de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, signature élégante des grands blancs de Pessac-Léognan.