Vins Pessac-Léognan Château Lagrange - 2016

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2016, provenant de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge de grande qualité. Ce millésime se distingue par sa richesse et sa complexité, généralement élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux bien drainés, confère au vin une structure raffinée et des arômes de fruits noirs et d'épices. Les techniques de vinification modernes et un élevage en barriques renforcent son potentiel de garde et sa profondeur aromatique. Pessac-Léognan bénéficie d'un climat océanique modéré, qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Lagrange, fort d'une longue histoire, est réputé pour produire des vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2016, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte ou un gigot d'agneau. Les plats de gibier, comme le chevreuil, subliment aussi ses arômes complexes. En termes de cuisine régionale, un confit de canard ou une daube bordelaise se marierait magnifiquement avec ce vin, mettant en valeur ses tanins soyeux et ses notes épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler l'intégralité de ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et d'exprimer pleinement ses nuances. Observez sa robe rubis intense, inspirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative et vous permettront d'apprécier toute la finesse de ce Bordeaux d'exception.