Vins Premières-côtes-de-bordeaux Château Martet - 2017

Avis Viniou

Le Château Martet 2017 blanc, issu de l'appellation Premières-côtes-de-bordeaux, est un vin éclatant aux nuances bio, caractérisé par sa robe limpide et ses arômes subtils. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins blancs de cette région incluent souvent des cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, offrant des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2017, marquant la générosité de l'Entre-deux-Mers, a bénéficié d'une saison équilibrée, permettant une belle expression du terroir argilo-calcaire de cette région. Bordeaux, avec son climat tempéré et son héritage viticole prestigieux, influence l'élégance et la finesse de ce vin. Le Château Martet, fort de son histoire et de sa réputation, s'engage dans une production respectueuse de l'environnement, renforçant l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Château Martet blanc 2017, des accords avec des plats délicats seront idéaux. Pensez à des poissons grillés, des crustacés, comme des crevettes sautées à l'ail, ou encore une salade de chèvre chaud. Des plats régionaux tels qu'un filet de cabillaud à la bordelaise ou des asperges au beurre blanc se marieront harmonieusement avec ce vin, rehaussant ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, continuez par humer ses arômes fruités et floraux, et enfin, savourez sa bouche fraîche et harmonieuse. Profitez de chaque étape pour apprécier la complexité et la profondeur de ce vin d'exception.