Avis Viniou
Le Château Les Magrines 2017 de Puisseguin-Saint-Émilion est un remarquable vin rouge de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Même si le cépage n'est pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent basés sur le Merlot, offrant une richesse et une rondeur caractéristiques du terroir. 2017 a été une année marquée par des défis climatiques, mais les producteurs ont su tirer le meilleur parti de ces conditions difficiles pour produire des vins de qualité. Le terroir unique de Puisseguin-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et des arômes subtils de fruits noirs et d'épices. L'histoire du Château Les Magrines, bien que moins connue, est ancrée dans la tradition bordelaise, avec un respect des méthodes classiques de vinification qui honorent le patrimoine viticole local.
Pour accompagner ce Puisseguin-Saint-Émilion 2017, envisagez des plats qui sauront équilibrer sa richesse et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un civet de sanglier ou encore un gigot d'agneau rôti révéleraient pleinement ses arômes et sa structure. En hommage à sa région d'origine, une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes serait également un choix judicieux, alliant douceur du vin et complexité des saveurs.
Pour profiter pleinement du Château Les Magrines 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un court carafage de 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez longuement le verre pour apprécier les délicieuses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale harmonieuse.
