Avis Viniou
Le Château Les Magrines 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, un terroir prestigieux de la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, représentatif de l’excellence bordelaise, est principalement composé de Merlot, souvent assemblé avec une part de Cabernet Franc voire de Cabernet Sauvignon, même si la prééminence du Merlot confère douceur, rondeur et chair à l’ensemble. Le millésime 2024 met en avant la finesse et la maturité du fruit, grâce à une vinification traditionnelle avec un travail d’extraction maîtrisé permettant de respecter l’équilibre entre fraîcheur, fruité et structure tannique. Le terroir limono-argilo-calcaire de Puisseguin offre au vin profondeur et élégance, tout en favorisant une belle aptitude au vieillissement.
La région viticole de Puisseguin-Saint-Émilion se situe sur une série de coteaux au nord-est de Saint-Émilion, bénéficiant ainsi du même climat océanique tempéré, avec des étés doux et des précipitations régulières mais modérées. Ce climat, associé à l’alternance entre sols argileux et calcaires, permet une maturation lente et régulière des raisins, ce qui se traduit par des vins alliant concentration, finesse aromatique et fraîcheur naturelle. L’histoire viticole de la zone remonte au Moyen Âge et Puisseguin-Saint-Émilion est aujourd’hui reconnu pour l’excellent rapport qualité-prix de ses crus, tout en présentant la typicité des grands vins de la rive droite.
Pour sublimer ce vin dans sa jeunesse, privilégiez des mets généreux mais élégants. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti au miel ou encore l’agneau de Pauillac rôti au thym exalteront sa structure et sa gourmandise. Des accords avec des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise seront également particulièrement appréciés. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal vieux prolongeront élégamment le plaisir en fin de repas.
Je vous recommande de servir le Château Les Magrines 2024 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin d’ouvrir son bouquet aromatique et d’harmoniser ses tanins. Cela garantira toute l’expression de ce Puisseguin-Saint-Émilion, à la fois savoureux, équilibré et plein de potentiel.
