Vins Puisseguin-saint-émilion VPLSE - 1938 - 2022

Le vin VPLSE Cuvée 1938 2022, issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est un rouge sec reflet fidèle du terroir prestigieux du Libournais. Élaboré principalement à partir de merlot, cépage roi de la région, il peut être assemblé avec des touches de cabernet franc et, parfois, de cabernet sauvignon pour apporter structure et complexité. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre généralement des vins à la fois puissants et harmonieux, avec une belle intensité aromatique. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie l’extraction douce afin de préserver la finesse du merlot et d’apporter une trame tannique élégante, promesse d’un bon potentiel de garde.

Puisseguin-Saint-Émilion fait partie de la couronne des « satellites » de Saint-Émilion. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers doux, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, ce qui confère aux vins de la profondeur, une structure raffinée et une fraîcheur minérale très appréciée. Historiquement, cette région partage une longue tradition viticole avec Saint-Émilion, se distinguant par ses vins harmonieux et accessibles.

Pour magnifier la Cuvée 1938 2022, privilégiez des mets raffinés mais gourmands. Un carré d’agneau rôti aux herbes du jardin, un magret de canard sauce aux cèpes ou encore une entrecôte bordelaise se marieront admirablement avec la structure et le fruit du vin. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à un rôti de bœuf grillé. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Cantal ou le Comté, offriront également de belles harmonies.

Pour révéler toutes ses nuances aromatiques, servez-le à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures, surtout s’il est dégusté dans ses jeunes années. Cela permettra de révéler toute la richesse et la suavité de ce beau vin de Puisseguin-Saint-Émilion.