Vins Puisseguin-saint-émilion Vplse - 1938 - 2019

Avis Viniou

Le Château Vplse nous présente son "Cuvée 1938" de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, située dans le prestigieux Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge sec révèle un millésime 2019 prometteur avec des cépages typiques de la région, comme le Merlot, qui apportent richesse et souplesse au palais. Vinifié sur un terroir argilo-calcaire, il bénéficie du climat océanique tempéré de Bordeaux, propice à la maturation optimale des raisins. La particularité de Puisseguin-Saint-Émilion réside dans ses sols permettant des vins élégants et structurés. Le Château Vplse, avec une histoire ancrée dans la tradition bordelaise, s’est forgé une réputation de qualité par son savoir-faire et son respect des techniques ancestrales.

Pour accompagner ce Puisseguin-Saint-Émilion, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, ou encore des fromages affinés et savoureux, tel le Saint-Nectaire, sublimeront ses arômes. Pour une expérience plus locale, mariez-le avec un confit de canard ou un cassoulet, soulignant ses tanins soyeux et ses nuances fruitées.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour lui permettre de révéler son bouquet aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée qui s'étire sur une finale élégante. Ainsi mis en scène, ce vin exaltera tout son potentiel et ses nuances pour une expérience inoubliable.