Vins Blaye MARQUIS DE VAUBAN - 2016

Avis Viniou

Le Château Marquis De Vauban, situé dans l'appellation Blaye du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux, est un joyau de la production viticole française. Le millésime 2016, bien connu pour sa qualité exceptionnelle, présente un vin rouge structuré et élégant. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, ces vins de Blaye sont généralement dominés par le Merlot, offrant des arômes de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices. Le sol calcaire et argileux du terroir confère au vin une belle minéralité. La région bénéficie d'un climat tempéré et océanique, parfait pour la culture du vin. Le domaine, avec une histoire riche, est réputé pour sa production minutieuse et son respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin rouge de Blaye, envisagez des plats qui peuvent sublimer ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Des grillades de bœuf, un gigot d'agneau rôti ou un canard aux cerises se révéleraient d'excellents choix. Pour une expérience plus régionale, le tournedos à la bordelaise ou des cèpes à la provençale souligneraient magnifiquement le caractère du vin. Ces plats, riches en saveurs, mettront en valeur l'équilibre et la profondeur de ce millésime 2016.

Lors de sa dégustation, ce vin demande à être servi à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez son bouquet complexe. Enfin, en bouche, appréciez sa richesse et ses tanins fins. Ce vin promet une expérience de dégustation captivante et mémorable.